移動販売マカラ・カリーの足跡

マカラカリー自慢のチキンカレー。

これを使って、手軽に食べられる軽食ができないかと考え、

作ってみたのが、この、カレーパングラタンです。




うちのチキンカレーは、ライスだけでなく、パンにもよく合うんですよ。

上にはたっぷりのチーズが乗っています。

近いうちにデビューさせる予定なので、お楽しみに！

昨年11月末より出店させていただいていた青梅のTOSHIBAさんですが

昨日が最後の出店となりました。

急なお知らせになってしまい、申し訳ありません。

今までお越し下さった皆様、本当にありがとうございました。

また、どこかでお会い出来る日がありますように。

明後日、4月19日（木）より、4月22日（日）まで、

上野グリーンクラブさんの、『緑風盆栽展』にて出店させていただきます。

上野グリーンクラブさんでは、昨年の『秋雅展』、

今年2月の『立春盆栽大市』に続き、3度目の出店になります。



まだまだ駆け出しの私たちですが、回を追って成長させていただいていると思います。

今回もがんばりますので、よろしくお願いします！

気候もよくなってきましたので、是非『緑風盆栽展』へお越しください。


※このイベントのため、4/19の和光大学、4/20の芝二丁目はお休みになります。

今までは、ブロッコリーやカリフラワーを使って作っていた、

インドのピクルス、アチャール。

これが、最近ちょっとリニューアルしました。



カリフラワーとパプリカを細かく刻んで、合わせました。

歯ごたえがより一層よくなり、見た目もカラフル！

カレーにもよく馴染むようになりましたよ。



カレーだけでなく、ホットドックなどにも合いそうな、

マカラ・カリー特製の、オシャレなオリジナルアチャールです。

事後報告になってしまいましたが、新しい出店場所が決まりました！

和光大学そばの、『おかのうえ 集いの場』です。



毎日、日替わりで3台の移動販売車が出るそうで、

マカラ・カリーは、月曜にカレー、木曜に中華と

週2回、出させていただくことになりました。

うちはランチの提供なので、主に11時〜1時頃の出店になります。




今週の月曜日、早速、オープン初日で出店させていただきました。

右手前が、マカラ・カリー。

左手が珈琲の琥珀堂さんで、奥がメロンパン屋さんです。



こうして、何台かで出店すると、営業の合間にお話しできるのが楽しいですね！

うちは、まだまだ駆け出しなので、先輩方に色々と聞けるのがありがたいです。





マカラ・カリーの販売窓口は側面で、こんな感じになっています。



明日は、中華での出店です。

和光大学の生徒さん、近隣の皆様、どうぞよろしくお願いします。